厦门汇盛食品集先进设备,现代化管理和绿化美化为一体的花园式工厂，其中生产车间3000多平方米,冷库储存能力3000吨,拥有鱼片生产线2条,精加工生产线6条,,搁架速冻机4台,平板机3台,金属探测器,真空包装机,鱿鱼切片机等主要设备和先进的检验,检测设施,日加工能力100多吨.工厂现有员工300多人,中级以上技术职称人员50多人.工厂从投产开始就严格按照输美和输欧盟水产品规范要求进行加工,建立了一套完整的HACCP质量控制体系,并获得了出口美国HACCP认证,欧盟水产品注册认证和IS09002国际质量体系认证.产品远销美国,欧盟,日本,韩国,新加坡,台湾等国家和地区,年出口量10000多吨.主要出口罗非鱼，鱿鱼，鲐鱼，金鲳鱼，红鼓鱼等系列残品。

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