南台酒是世界客都梅州特产之一，具有百年历史的广东名酒，也是广东百年品牌白酒，取其世界第一天然卧佛-南台山下的优质岩泉。传承几百年的纯粮酿造工艺，凭得天独厚的天然岩洞窖藏和精湛的酿造工艺，酿造出独特健康、优质的客家米酒，米香型白酒是中国白酒的起源酒，南台酒也是中国客家米香型白酒的典范。