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蛋糕防腐保鲜剂 1
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蛋糕防腐保鲜剂

型号:-
品牌:拜晴、百贝
原产地:中国
类别:化工 / 食品添加剂
标签︰蛋糕防腐剂 , 蛋糕保鲜剂 , 烘焙防腐剂
单价: -
最少订量:10 件
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广州拜晴生物科技有限公司

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产品描述

产品特点】蛋糕防腐保鲜剂对引起蛋糕变质的细菌、霉菌均有良好的抑制作用,能有效延长产品的保质期,抑菌效果明显优于山梨酸钾、丙酸钙、脱氢醋酸钠。
 
● 添加量小,效果明显,不必担心使用其他防腐剂超标超量的问题;
● 本品最适条件:在酸性或中性条件;
● 热稳定性好,可随原料一起高温灭菌,减少二次污染;

 本品对防止油脂哈喇有较好地作用(对TBHQ有增效作用)。

 【主要成分】脱氢乙酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯            纳他霉素配合使用,可用于表面防霉保鲜【建议添加量】按面糊总量计,建议添加0.2~0.25 %本品,或100公斤面糊约加入200~250克本品。【使用方法】与配料一起添加到面糊中打发即可。(注:戚风蛋糕,蛋白蛋黄分开打,按蛋白加入1/2本品,蛋黄加入1/2本品添加,打发后再混合)【注意事项】产品保质期的保障与天气、生产环境、产品工艺、配方以及合理的防腐剂均有直接关系。投产前或工艺、配方改变前,请先做小试以确保保鲜效果。请保证生产卫生管理符合行业卫生规范,确保产品包装前不受微生物污染。为确保添加量符合GB2760规定,避免配方或工艺不同产生误差,可对终端食品进行检测或咨询我司技术部。【包装】:500g/袋,10kg/箱。【储存】:请放置于阴凉干燥处,避免阳光直晒。开封后绑好袋口,并尽快使用。【保质期】:12个月。

付款方式︰款到发货

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