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石竹烯

型号:917
品牌:indesso
原产地:印度尼西亚
类别:化工 / 其它化工制品
标签︰indesso , β-石竹烯 , 原装进口
单价: -
最少订量:20 KG
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广州市壬和贸易有限公司

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产品描述

概况

石竹烯是一类双环倍半萜类化合物。有α-,β-,γ-三种异构体,香料界所说的石竹烯主要指β-石竹烯,α-石竹烯称为律草烯。β-石竹烯的双键顺式异构体称为异石竹烯(isocarophyllene)。石竹烯的中国GB 2760-1996批准为允许使用的食品香料。

β-石竹烯

中文名称: β-石竹烯 。

英文名称: β-Caryophyllene 。

英文别名:1-caryophyllene; 2-Methylene-6,10,10-trimethyl bicyclo[7.2.0]undec-5-ene; 8-methylene-4,11,11-(trimethyl)bicyclo[7.2.0]undec-4-ene; beta-caryophyllene; (-)-beta-caryophyllene; Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene, 4,11,11-trimethyl-8-methylene-, [1R-(1R*,4E,9S*)]-; bicyclo[7.2.0]undec-4-ene, 4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (E)-(1R,9S)-(-)-; bicyclo[7.2.0]undec-4-ene, 8-methylene-4,11,11-trimethyl-, (E)-(1R,9S)-(-)-; (-)-caryophyllene; trans-caryophyllene; (-)-trans-caryophyllene; ; (1S,4E,8R)-5,9,9-trimethyl-2-methylene-bicyclo[6.2.0]dec-4-ene[1] 

分子式:C15H24 。

分子量:204.36 。

CAS .:87-44-5 。

FEMA:2252。

FDA:172.515。

CoE:2118。

2理化指标

外观:无色至微黄色油状液体。

溶解性:不溶于水,溶于乙醇等有机熔剂。

沸点:254~257℃。

闪点:97℃。

相对密度d2525: 0.897~0.910。

折射率n20D: 1.498~1.504。

香气:具有辛香、木香、柑橘香、樟脑香,温和的丁香香气。

3制备与存在

制备:石竹烯的最常用的方法是,将除去丁香酚之后的丁香油经真空分馏获得。

存在:天然存在于柠檬、园柚、肉豆蔻、胡椒、覆盆子、黑加仑、肉桂叶油、丁香叶油中。

4应用

1.用于调配丁香、胡椒、肉豆蔻、柑橘、药草等食用香精。建议用量在最终加香食品中浓度约为2~200mg/kg。

2.也可用于合成其它香料,如用来合成乙酰基石竹烯等更有价值的香料。

订购说明

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