| 型号： | TW |
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| 品牌： | 沃迪装备Triowin |
| 原产地： | 中国 |
| 类别： | 工业设备 / 食品饮料和粮食加工机械 |
| 标签︰ | 酸奶制作 , 牛奶发酵 , 酸奶生产线 |
| 单价： |
¥100000
/ 件
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| 最少订量： | 1 件 |
| 最后上线︰2017/06/05 |
不管是做凝固型酸奶还是搅拌型酸奶，牛奶的预处理都是一样的，它包括脂肪和干物质含量的标准化、热处理和均质。下图是酸奶生产工艺流程设计的一个图例。把牛奶泵入工艺线中的牛奶贮存罐。在此，假设牛奶在进入生产线之前，脂肪含量已经标准化了，而干物质是在蒸发器里进行标准化。如果干物质含量是通过添加奶粉来调整，使用的设备和再制奶的相似。任何添加剂，如稳定剂、维生素等在热处理前都能定量地加入进牛乳中。
