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1、 概述：

1.1 用途：我厂生产的YQC-QJ660Ⅰ型多用切菜机，广泛适用于各种根、茎、叶类蔬菜和海带、豆制品等切制加工，可加工成片、块、丁、菱形、曲线多种形状。

1.2 特点：该机操作简单、维修方便、适应性强，是理想的蔬菜加工设备。该机操作简单、维修方便、适应性强，是理想的蔬菜加工设备。该产品接水盘改成了可抽拉式，方便菜渣的清理，卫生性能更好。

1.3 型号解释

2、 主要结构与工作原理

2.1 该机主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、塔轮调速机构组成（参见图1传动结构示意图）。

2.2 离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

3、主要技术参数

a.生产能力：130-660kg/h              b.机器重量：110kg

c.切菜长度：1-25mm                   d.竖刀次数： 290 . 420

e.切片转速：330 r/min                f.切片厚度：1-10mm

g.额定频率：50Hz                     h.电机功率：0.8kW

i.额定电压：～3  380V/～220V         j.额定输入功率：1kW

k.普通V带：A1000-1  A1372-1

l.外形尺寸：920×435×775 （长×宽×高）

图1  传动结构示意图           

4、 安装、调试

4.1 将机器放置在水平的工作场地,确保机器工作平稳可靠。

4.2 使用前对各部位进行检查,紧固件是否在运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破损。

4.3 检查旋转切片机构内或输送带上是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起刀具损坏。

4.4 本机器必须可靠接地，机器外部的等电位接线柱必须与其它机器等电位接线柱可靠连接（连线应为2.5mm2 - 6 mm2的导线） .检查电源电压是否与本机使用电压相符合。将机器电源线接在短路器上,接通电源,指示灯亮,按下“ON”按钮,检查转向，切片机构内拨料盘的转向与切片机构上面所标示的方向一致为正确,否则切断电源调整接线。

5、 使用、操作

5.1 工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。

5.2 安装竖刀: （参见竖刀调整示意图2）

图2  竖刀调整示意图

先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。                       

说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀；如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。