型号: | - |
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品牌: | 昌润 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 农产品及物资 / 其他农产品及物资 |
标签︰ | 烤烟房 , 烟叶烘烤房 , 烤烟房设备 |
单价: |
¥18888
/ 套
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最少订量: | 1 套 |
一.要有忍辱负重,承担风险的精神
叶烘烤是火中取宝,虽然是一门科学,有规律可循,但也是一门艺术,更多体现在叶烘烤过程,灵活、多变,需要烘烤师傅准确判断叶变化规律,采取行之的促控措施,才能提升烘烤质量,完成烘烤作业。若判断有误,将给叶烘烤工作带来不可挽回的重大损失。另外,在叶的烘烤过程中,因受鲜质量和烤房自身设备的影响,如烘烤不正常生长的叶(憨、水糟水、带病等)、停电、机械损坏等等,都造成叶烘烤质量低,烘烤结果不如人愿,造成对烘烤师的误解。所以,叶烘烤是风险与成功同存,误解与失败同在。
二.要有团结协作,勇攀高峰的精神
叶烘烤是一门系统性工程,受烤房建设、栽种水平、采收成熟度、编装炕、燃煤质量、气候条件等诸多因素影响,哪一环节工作处理不当,都将导致叶烘烤质量下降。因此,凡是涉及到叶烘烤的部门或个人,必须以提高叶烘烤质量为中心,加强协作,各尽其职,发挥烘烤团队应有的作用,不断叶烘烤新篇章,推进叶烘烤质量上台阶。
三.要有谦虚求学,锐意进取,提升精华的精神
孔子曰:三人行必有我师,在叶烘烤中,由于烘烤师的思维方式和思考问题的重点存在一定的差异,加之经历烘烤对象也存在较大差异,对叶烘烤这门学科也就累积了不同的经验,最终形成了不同的烘烤方法。所以,要当好一个有用的烘烤师傅,不仅要向书中请教,还要向同行学习好的经验和技能,努力提高自身的烘烤知识与技能,才能不断提升烘烤水平,增强解决烘烤中存在问题的技能。另外,要不断开展特殊叶烘烤试验,探索特殊叶烘烤规律,寻找解决特殊叶烘烤最的方法。同时在叶烘烤过程中,要培养炉炉总结、月月总结和年年总结新经验、新方法的习惯,扩大推广烘烤精华应用范围,改进老式烘烤方法,提升叶烘烤技术水平。
四.要有不惧苦,爱岗敬职的精神
叶烘烤时间周期短,火打交道,熬夜守班,装炕出炉,不仅工作辛苦,还存在一定的安全隐患。因此,作为烘烤师傅在烘烤过程中,如果怕脏、怕累、懒动、怕吃苦,就很难做到:勤观察叶变化细致,烧火勤加、少加、匀加,排湿适时,掌控温湿度准确等工作,最终导致叶烘烤质量难以提高。
五.牢记烘烤“十一要诀”,顺理成章烤好
叶烘烤“十一要诀”是本人经历25年烘烤实践的体会,虽然表述上有些不太准确,但内容贯穿了叶烘烤过程的每一环节,包含了叶烘烤的精髓,需要牢记,认真体会其中之内含,做到心中有数,突破烘烤难题,使烘烤科学与烘烤艺术的,起到画龙点睛作用。
叶烘烤“十一要诀”
设备须齐全,烘烤才顺利;
采收有标准,延时不如养;
编需合理,装要有序;
观察细而实,看烟定温湿;
拿色为中心,全靠热和水;
黄烟等青烟,取舍应得当;
萎黄需协调,定色才有方;
烟黄终会香,干燥方可售;
烘烤累又脏,精神不可丢;
四方来
支援,品质定提升。