产品描述
无色水性辣椒精
来源:
天然鸡心辣椒抽取浓缩而来。
外观:
淡黄橙色液体,具有高浓度强烈辣味。
性状:
1.两性皆可溶液体;
2.辣度:500,000单位;
3.色度:800单位以下。
优点:
1.可维持生产产品稳定均一的辣味;
2.干净、卫生、无菌,使用容易;
3.储存时辣味持稳,不受环境变化影响;
4.不占原料储存空间。
应用:
1.鱿鱼丝、辣椒酱、辣椒油、香辣笋、快餐面油包、SNACK COATING等任何需要辣味的产品均可使用。
2.一般用量:0.01-0.02%(对最终产品重量)视所需辣味强弱而定。
注意:
本品为高倍浓缩辣味物质,对眼睛、皮肤具有高刺激性,使用时须注意勿沾染到身体任何部位。
产品图片
图 1
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