首页 > 产品信息 > 化工 > 食品添加剂

硬脂酰乳酸钠 1硬脂酰乳酸钠 2硬脂酰乳酸钠 3硬脂酰乳酸钠 4硬脂酰乳酸钠 5
  • 硬脂酰乳酸钠 1
  • 硬脂酰乳酸钠 2
  • 硬脂酰乳酸钠 3
  • 硬脂酰乳酸钠 4
  • 硬脂酰乳酸钠 5

硬脂酰乳酸钠

型号:SSL
品牌:奥尼斯特
原产地:中国
类别:化工 / 食品添加剂
标签︰食品添加剂 , 食品乳化剂 , 食品
单价: -
最少订量:1 件
发送查询 添加到查询篮

会员信息

详细信息

河南奥尼斯特食品有限公司

免费会员河南省郑州市
即时通讯:最后上线︰2016/09/20

产品描述

化学结构:

 
性状:
乳白色粉末或片状固体,能很好地分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂,具有宜人的焦糖气味,属阴离子型乳化剂,HLB值为8.3。
特性及应用:
具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用,应用于面包、馒头、面条、方便面、饺子,还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品及动植物油乳化等。
1、增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头体积,改善组织结构。
2、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化。
3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
4、能使麻辣食品口感筋道、柔软,延长保鲜时间。
5、使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮,更有嚼劲。
6、提高速冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
使用方法:
1、将本品与面粉直接混合均匀使用。
2、将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中效果更佳。
3、用于植脂末等方面应先与被乳化体加热乳化均匀后再进行进一步加工。
建议添加量:0.2~0.5%(以面粉计)

 

包装:
外纸箱包装,内为充氮铝箔袋包装,25kg/箱(5×5 kg)、或为防潮纸袋包装,25kg/袋。
贮运:
密封储存于低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块,严禁与易燃易爆、有毒有害物品混储混运,未开封贮期十二个月


产品图片

硬脂酰乳酸钠 1
图 1
硬脂酰乳酸钠 2
图 2
硬脂酰乳酸钠 3
图 3
硬脂酰乳酸钠 4
图 4
硬脂酰乳酸钠 5
图 5

向该会员发送查询

河南奥尼斯特食品有限公司

中国河南省郑州市中原区桐柏路43号郑州科技大厦915室

电话︰
86-371-67770969
传真︰
86-371-67770969
联系人︰
夏丽 (销售部经理)
手机︰
13673631187

该公司相关产品信息

免责声明:以上信息由企业自行提供,内容的真实性和合法性由发布企业负责。「自助贸易」对此不承担任何保证责任。
举报投诉:如发现违法和不良资讯,请 点此处举报

中国供应商快速搜索︰

"食品添加剂" 产品信息

"食品添加剂" 供应商