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硬脂酰乳酸钙纳

型号:-
品牌:奥尼斯特
原产地:中国
类别:化工 / 食品添加剂
标签︰食品添加剂 , 食品乳化剂 , 食品
单价: -
最少订量:1 件
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详细信息

河南奥尼斯特食品有限公司

免费会员河南省郑州市
即时通讯:最后上线︰2016/09/20

产品描述

性状:
乳白色粉末或片状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂,属阴离子型乳化剂,HLB值为6.7。
特性及应用:
具有乳化、防老化、增筋、保鲜等作用,应用于面包、馒头、面条、方便面、饺子等面制品中。
1、能有效增强面团的弹性、韧性和持气性,减少面团弱化度。增大面包、馒头体积,改善组织结构。
2、与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化。
3、使面条、方便面的表面更光滑且有弹性、不易产生毛边、断条率低、耐泡耐煮,更有嚼劲。
4、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
5、可改善冷冻食品组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
6、用于其它复配产品。
使用方法:
1、将面粉与本品直接混合均匀使用。
2、将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中效果更佳。
建议添加量:0.2-0.5%(以面粉计)

 

包装:
外纸箱包装,内为充氮铝箔袋包装,25kg/箱(5×5 kg) 。
贮运:
密封储存于低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块,严禁与易燃易爆、有毒有害物品混储混运,未开封贮期十二个月。


产品图片

硬脂酰乳酸钙纳 1
图 1
硬脂酰乳酸钙纳 2
图 2
硬脂酰乳酸钙纳 3
图 3
硬脂酰乳酸钙纳 4
图 4
硬脂酰乳酸钙纳 5
图 5

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河南奥尼斯特食品有限公司

中国河南省郑州市中原区桐柏路43号郑州科技大厦915室

电话︰
86-371-67770969
传真︰
86-371-67770969
联系人︰
夏丽 (销售部经理)
手机︰
13673631187

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