主要成分:乳酸链球菌素、纳他霉素、柠檬酸钠。
主要指标:外观 白色至浅灰色结晶粉未干燥
失重 ≤10%
PH值(1%水溶液) 6-9
灰分 ≤10%
砷(以As计) ≤3PPM
重金属(以Pb计) ≤10PPM
作用:本品是良好的抗菌防霉剂,耐光、耐热性好,有很强的抑制酵母菌和霉菌作用,并对由于产品带来孢子有抑制作用,其对细菌充分发挥作用的最适PH值接近中性,且毒性比其它同类防腐剂低。其对引起食品腐败的革兰氏阳性菌和阴性菌均有很强的抑制作用,有很强的抑制酵母菌和霉菌作用,在中性及偏碱性条件下能充分发挥防腐作用
适用范围:用于中性食品中,如凉茶饮料、菊花茶饮料、可可奶、奶茶等。