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『名    称』：白毫银针
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『白茶传说』：
相传尧时，有女种蓝太姥山中，乐善喜助，人称蓝母。某岁，山周麻疹流行。母受仙翁梦示，于峰峦云雾间寻得"大白"茶，制之以饮患儿，疫遂平。尧感圣德，敕封“太母”，民尊“太姥娘娘”。盛世茶兴，“大白”名扬，惠泽八方。

『白茶泡法』：
 用茶杯、茶盅、茶壶、盖碗等，如用“功夫茶”的饮用工具，效果更好。饮用时放3-5克于茶具中，用150毫升开水冲泡，约2左右分钟后即可饮用。

『白茶功效』：

①.去火清热毒消炎

②.发汗去湿舒滞避暑

③.治风火牙疼

④.去麻疹，退高烧

⑤.能延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成

⑥.三抗即抗辐射、抗氧化、抗肿瘤

⑦. 三降即降血压、降血脂、降血糖

『专家论白茶』：

①     白茶自由基含量最低。多余的自由基是人体衰老、病变的重要原因，其他茶类的自由基含量是白毫银针的1.6-143倍。

②     白茶黄酮含量最高。黄酮具有极强的抗氧化效果，白茶加工过程的黄酮类含量升高16.2倍，是其他茶类工艺的14.2-21.4倍。

③     白茶杀菌效果比绿茶好，白茶提取物能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺类等细菌生长具良好的抑制作用。

④     白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用.

⑤     白茶能显着降低四氯化碳肝损伤小鼠的转氨酶和丙二醛含量，降低幅度分别为21.8%和38.5%。

⑥     白茶能显着提高试验小鼠血清EPO水平，提高幅度是5%西洋参的1.4-1.8倍。而血清EPO具有存活因子、分化原和分裂原三重生物学活性，对红细胞生成起关键作用。

⑦  白茶能促进试验小鼠脾淋巴产生CSFs，延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成。