酸式焦磷酸钠

型号：	SCI-SAPP-FG
品牌：	恒峰
原产地：	中国
类别：	化工 / 无机原料 / 无机盐
标签︰	酸式焦磷酸 , 焦磷酸钠 , 磷酸二氢钠
单价：	¥6200 / 吨
最少订量：	1 吨

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最后上线︰2013/10/10

产品描述

焦磷酸二氢二钠（食品级）

质量标准： HG2928-1999
分子式： Na₂H₂P₂O₇
分子量： 221.94
外　　观：白色固体粉末
别　　名：酸式焦磷酸钠，焦磷酸二钠
性　　状：可溶于水， 100 °C时溶解度为 32.5% 。不溶于乙醇。
用　途：在食品加工中用作快速发酵剂和品质改良剂，如在烧烤食品加入可控制发酵速度，提高生产强度；在饼干糕点面包加工中使用，可延长贮存时间，而且疏松空隙整齐，还可降低饼干糕点的破碎率；在香肠加工中使用可改善口味而且色泽好，提高加工速度；在水产品加工、鱼丸、鱼香肠、速冻食品中使用起螯合作用，可防晶花生成，控制水分。
包　装：内塑外编袋，每袋净重 25 公斤或 50 公斤；或者按客户要求包装；贮于通风干燥处。
技术指标：

主含量 ( Na ₂ H ₂ P ₂ O ₇ ) ≥ %	95.0	96.0
水不溶物含量 ≤ %	1.0	1.0
砷( 以 As 计 )含量 ≤ %	0.0003	0.0001
重金属( 以 Pb 计 )含量 ≤ %	0.0015	0.001
氟化物( 以 F 计 )含量 ≤ %	0.005	0.001
PH 值( 1% 水溶液 )	4.0±0.5	4.0±0.5
堆密度 g/cm³	-	1.0±0.15
筛余量 ( 孔径为 0.15mm 筛 ) ≤ %	-	5.0
中和值 ≥ %	-	80
白度 ≥ %	-	90