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卡特城堡红葡萄酒
CHATEAU HAUT DE LA BECADE 2006

中级酒庄
类型：干红
葡萄品种：梅乐35%，赤霞珠60%， 品丽珠5%
酒精度：12.5%vol
年份：2006年
等级质量：波雅克－波尔多法定产区A.O.C
原产地：法国
酿酒专家：ERIC BOISSENOT

描述：该庄园位于波尔多波雅克南部，毗陵靓次伯庄园与歌碧庄园，与名酒享有共同的土壤、阳光与水份等影响葡萄酒品质的关键元素。深红宝石色泽，酒体饱满，口感圆润柔和，在橡木桶中储藏15个月，精致和谐的果味久久索绕于口中，回味绵长。是一款不可多得的波雅克好酒，堪称酒中极品。

品酒小贴士：
最佳饮用温度：17/18度；在饮用前醒酒1或2小时；该款酒未经过特殊处理，有沉淀物属正常；适合与肉类以及食用菌一起饮用。

奖励与荣誉：
2006：波尔多地区2008年金奖
2005：入选2009年GUIDE HACHETTE（哈切特指南）2星
2002：入选2006年GUIDE HACHETTE（哈切特指南）
 
卡特城堡简介：
    位于法国波尔多波雅克地区南部，卡特城堡面积8公顷，毗邻靓次伯庄园与歌碧庄园，其拥有波雅克地区最适宜酿酒的葡萄园。卡特城堡有着悠久的历史，该城堡于16世纪创建，原属于雅克公爵的私人产业，其所产的葡萄酒仅供当时的法国上流社会人士私人聚会以及社交活动使用。1个多世纪后，雅克家族由于经济问题，将该城堡转手由MARQUIS家族经营至今，已经过好几个世代的传承。酿酒者由父传子承接而来，保证酿造工艺的持续性。长时间的积累带来的是自葡萄树的选择、葡萄的种植与采摘、榨汁、发酵乃至酿酒等全程的专业性。一款好的葡萄酒需要经过时间的积累，在岁月中验证其长久不衰的品质。在几个世代的经营中，MARQUIS家族严守传统的酿造方法，用于酿酒的葡萄由人工精选，并在采摘后在葡萄园立即处理，酿造出的葡萄酒须在橡木桶中陈酿15个月，以促进各种葡萄味道的完美融合，增加圆润的口感与浓郁的果香，构造丹宁与果味的完美平衡。同时在各个不同的时段与不同的酿酒师合作，共同研究品质的改进与酿造方法的完善。如今负责该款酒酿造的是ERIC BOISSENNOT，他也是名庄酒拉图、拉菲、玛歌的酿酒师，他为该款酒签名并赋予其“酒中极品”之美誉。

    决定葡萄酒好坏有6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。卡特城堡毗邻名庄靓次伯与歌碧，在气候、土壤、湿度等自然环境方面享有与名庄酒相同的优势。酒庄主人在这片8公顷的葡萄园里精心种植30至40年树龄的成熟葡萄树，人工精选最适于酿酒的成熟葡萄，在葡萄酒酿造工艺上，坚持传统酿造方法的同时，与名酒师ERIC BOISENNOT合作，致力于为全球葡萄酒爱好者供应“普级名庄酒”。
卡特城堡多次在巴黎与波尔多葡萄酒竞赛上获奖，并多次入选欧洲权威好酒推荐指南《哈切特指南》，这是一款不可多得的波雅克顶级酒。