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氟苯尼考 （Florfenicol, FF） 是一种具广泛抗菌能力，高治疗效果的

新型氯霉素类( Chloramphenicol , CAP )抗生素，由于其具有效果好以及价

格低廉等优点，加上氯霉素有其严重的副作用，它会抑制人体骨髓造血功

能而引起再生障碍性贫血症和粒状白细胞缺乏症，近年来，食品中的氯霉

素残留对人类的健康造成了极大的威胁。因此，目前氟苯尼考已逐渐取代

传统氯霉素应用于家畜禽的各种传染性疾病的治疗。发展快速、简便、而

且又准确的氟苯尼考检验试剂成为了近年来食品分析界十分关注的课题。 

       传统上常用HPLC与TLC来作为抗生素检测的方法，但不仅效率不佳，

而且敏感度也不够。本公司所研发的氟苯尼考酵素免疫检验试剂，操作既

简便、费时又短，整个ELISA操作过程不到60分钟即可完成，检测范围广 

（鸡肉、鱼、虾、猪肉、蜂蜜、饲料、生乳…等），特异性高，不会与其它

抗生素产生交叉反应，而且检测敏感度最低可达0.2 ppb。 

特异性（Specificity） 

针对以下抗生素进行交叉反应之测试，结果如下： 

Florfenicol  100% 

Chloramphenicol    <0.1% 

Thiamphenicol  <10% 

Florfenicol amine  <1% 

检品敏感度（Sensitivity） 

各类检体之检测敏感度如下: 

检品  敏感度（ppb） 

鸡肉  0.2 

鱼肉  0.2 

虾  0.2 

猪肉  0.2 

回收率（Recovery rate） 

猪肉  70-130% 

鱼肉  70-130% 

虾  70-130% 

鸡肉  70-130% 

蜂蜜  70-130% 

饲料  70-130% 

生乳  70-130%