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喹诺酮类抗生素(QNS)常用于防止在大型畜产动物或养殖鱼之饲养形态下，因

饲养密度过高所造成之感染症状：尤其对于肺脏、泌尿及消化系统之细菌感染，喹

诺酮类抗生素可达到预防与治疗之效果。然而，喹诺酮类抗生素对人体常引发之副

作用包括:胃肠道及头晕、失眠、头痛等中枢神经系统反应。 

近十年来，由于喹诺酮类抗生素用于大型畜产动物或养殖鱼之饲养明显增加与

社会大众对于食品健康之日益重视， 国际社会趋向于避免使用喹诺酮类抗生素于大

型畜产动物或养殖鱼之饲养。因此，监测喹诺酮类抗生素残留成为把守大众健康刻

不容缓的议题。 

传统上，一般是以HPLC筛选喹诺酮类抗生素残留量，再以LC/MS/MS进行最后

确认；然而，此过程花费太多时间与经费。有鉴于此，本公司开发出定量流程少于

90分钟之喹诺酮类多合一酵素免疫检验套组，本套组操作简便且省时、经济、检

测范围广(水产类与农畜类检体皆可适用)，且检测感度高（鸡肉、猪肉或鱼虾类检

体的最低检测感度可达0.45ppb）。 

检品敏感度（Sensitivity） 

各类检体之检测敏感度如下： 

检品  敏感度（ppb） 

牛乳  2 

鱼肉  0.45 

鸡肉  0.45 

虾  0.45 

猪肉  0.45 

蛋  2 

回收率（Recovery rate） 

生乳 (添加2 ppb)  70~130% 

鱼肉 (添加0.45 ppb)  70~130% 

鸡肉 (添加0.45 ppb)  70~130% 

虾   (添加0.45 ppb)  70~130% 

猪肉 (添加0.45 ppb)  70~130% 

蛋(添加2ppb)  70~130%