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巧克力中型精炼机 NCM-510

型号:NCM-510
品牌:FELI
原产地:台湾 中国
类别:工业设备 / 食品饮料和粮食加工机械
标签︰巧克力精磨机 , 巧克力设备 , 巧克力去酸
单价: -
最少订量:1 件
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详细信息

辉绿科技有限公司

免费会员台湾 中国
即时通讯: 上线︰2021/06/10

产品描述

研磨种类:可可豆(巧克力)、花生酱、芝麻酱、腰果酱、杏仁果酱、松子酱、夏威夷豆酱、核桃酱、各式酱料……

产品特色

  1. 主要功能:
  2.   A.去酸:可可豆在原产地有会做发酵处理,其内各种酸性物质透过精磨机不断翻滚与空气接触,并藉由研磨中的可可膏温度加速挥发与去酸,以形成可可风味
  3.   B.精磨:利用石轮与外锅成相对速度旋转研磨的作用,达到可可细致化,即入口即化
  4. 适合量产使用,每桶八分满可可容量8KG
  5. 可研磨0.02mm以下细度,即入口即化的程度
  6. 采用手动倒料装置
  7. 可连续运转研磨5~7天
  8. 加装保险丝
  9. 天然花岗石磨轮不易磨损,石轮压力采用机械式手轮调整方式
  10. 锅底花岗石固定采用符合美国FDA食品级矽胶
  11. 锅子转速调整每分钟0-100转
  12. 使用单相电压 110V / 220V
  13. 研磨时间长短,需视可可豆发酵后酸度程度而定,一般时间约需24小时以上,所以巧克力贵,就是因可可豆贵加上研磨时间长,所以成本就增加
  14. 可可豆研磨温度以50~70度C时口感 ,但依每个人对口感的要求不同而有所差异
  15. 每人对巧克力成品创作酸度需求不同,故精炼过程保留酸度多寡亦不同
  16. 要研磨到表面光泽细致,口感才佳
  17. 除了精炼巧克力外,也可以精炼瓜果泥类及其他带有水分及油质的物料

产品规格

  1.   使用电压:单相110V/220V,50/60Hz                     
  2.   马力:150W
  3.   锅内容量:9公升 (约8公斤)
  4.   转速调整:0 - 100 RPM
  5.   研磨细度:20μ以下
  6.   滚筒规格:不锈钢,直径30cm,高22cm
  7.   卸料/清洗:手动翻转设计
  8.   倾倒固定设计/透明防尘盖
  9.   采高硬度天然花岗石磨轮
  10.  重    量:50公斤
  11.  尺    寸:长55cm *宽46cm*高90cm
  12.  产    地:台湾
  13.  专利在案,仿冒必究

产品图片

巧克力中型精炼机 NCM-510 1
图 1
巧克力中型精炼机 NCM-510 2
图 2
巧克力中型精炼机 NCM-510 3
图 3

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台湾新北市泰山区明志路三段423号6楼

电话︰
886-2-29033330
传真︰
886-2-29026291
联系人︰
陈祯祥 (销售经理)
手机︰
932240592

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