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原产地: | - |
类别: | 农业、食品 / 加工食品 / 果肉、粉、原浆 |
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最后上线︰2021/03/07 |
水果捞专用酸奶发酵菌
悠乐滋®官方自营店,专业商用菌种商用原材料供应商,
提供商用奶吧水果捞酸奶发酵菌、果味菌种、无蔗糖菌种、
法国原装进口丹尼斯克菌种等各型号菌种,
具有:发酵稳定、活性高等特点,
欢迎各大线下老板采购,量大更优惠,详情咨询客服。
产品规格:1件/1包/2g/发酵25斤
1.商用菌满20包就包邮(偏远除外)再送同款
2.菌种满20包送2包、50包送10包同款、满100包送25包同款
3.菌种发货时都会配有冰袋,保证菌种的活性,放心购买。
(注:每年11月冬季开始取消冰袋发货,但是活性有保障请放心)
产品信息
品牌:悠乐滋
品名:悠乐滋商用酸奶发酵粉
规格:2g/条,可做25-30斤
适用:水果捞,奶吧,烘培店,奶茶店
型号特点
1号菌种 |
产香足,口感细腻,质地软,成块性好后酸不强,经典的凝固型菌种, 25-30斤 |
2号菌种 |
高粘度的凝固型菌种,成块性绝好口感细腻25-30斤 |
3号菌种 |
产香十足的凝固型菌种,口感细腻、质地松软、凝固而无乳清析出现象 25-30斤 |
4号菌种 |
产香浓郁的搅拌型菌种,拉丝缓和粘度中等,入口口感清爽25-30斤 |
6号菌种 |
有非常浓郁的香气。口感爽口,粘度适中做搅拌型拉丝较好,粘度较高25-30斤 |
08号菌种 |
专为水果捞酸奶市场研发的超高粘度菌种,中等酸度,拉丝又粘稠,广受大家好评 |
7号菌种 |
经典凝固型产香菌种,有良好的后酸感口感细腻、质地结实但入口即化25-30斤 |
9号菌种 |
经典搅拌型菌种,搅拌后有浓郁的香气发酵状态好,适应性强25-30斤 |
12号菌种 |
不拉 丝的产香浓郁的凝固菌种、口感细腻,入口绵滑,有浓郁的奶油香25-30斤 |
16 +菌种 |
香气浓郁,粘度高,后酸弱,适合外送,25-30斤 |
丹尼斯克 |
口感细腻,发酵状态好,无乳清析出,良好的后酸奶控制10-20斤 |
66号菌种 |
拉丝效果好,适合手摇酸奶褐色炭烧酸奶专用菌种,也常用做水果捞酸奶。 |
奶酪菌种 |
风味独特,口感极佳,区别于现有奶吧酸奶产品 |
无蔗糖 |
无蔗糖凝固型兼搅拌型,口感黏稠,细细品味25-30斤 |