| 型号： | 食品级 |
|---|---|
| 品牌： | 优吉祥 |
| 原产地： | 中国 |
| 类别： | 化工 / 食品添加剂 |
| 标签︰ | 食品级甜味剂 , 营养性甜味剂 |
| 单价： |
¥26
/ 千克
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| 最少订量： | 25 千克 |
| 最后上线︰2022/11/23 |
1）木糖主要通过还原加氢制造木糖醇其用途更加广泛。
2）木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂，适用于肥胖及糖尿病患者。
3）木糖在发达国家已应用于宠物饲料。
4）木糖用作烤制品。
5）木糖用作高档酱油色。
6）在轻工、化工方面也有一定用途。
木糖的溶解度：木糖为细针状晶体，外观白色细小结晶或粉末，味甜，甜度相当于蔗糖的0.7；熔点为153～154℃，有变旋现象； 20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g
木糖的木聚糖的形式广泛存在半纤维素中，用酸或酶使木聚糖降解获得。
低聚木糖是一种重要的功能性食品，它具有高效（对双歧杆菌——一种益生菌的增殖效果）、稳定、安全、无毒、无毒等优点，因此越来越多地被用于食品、饲料、医药等领域。
