| 型号： | - |
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| 品牌： | - |
| 原产地： | 中国 |
| 类别： | 农业、食品 / 库存食品 |
| 标签︰ | 蛋白粉 |
| 单价： |
¥48
/ 件
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| 最少订量： | 1000 件 |
| 即时通讯: | 最后上线︰2016/10/17 |
广州华琪骨髓蛋白粉应用于鸡精领域五星级优势：
1、纯天然、安全、营养、健康。
2、轻松提高产品其它氮含量指标，使产品符合新标准。（其它氮含量高达15%以上）。
3、骨香味自然、持久、饱满且耐高温。
4、对产品有极好的协调平衡口感，增强醇厚口感，增强后味的作用。
5、强化产品营养功能，提升产品品质。
附1：鸡精调味行业标准（SB/T10371－2003）
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谷氨酸钠 |
≥ |
35.0% |
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呈味核苷酸二钠 |
≥ |
1.1% |
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干燥失重 |
≤ |
3.09% |
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氯化物（以CL计） |
≤ |
45.0% |
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总氮（以N计） |
≥ |
3.0% |
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其它氮（以N计） |
≥ |
0.2% |
附2：鸡精中各种配料的含氮量：
鸡精中总氮含量是来源于鸡精的各种配料：鸡肉、鸡蛋、谷氨酸钠（味精）、增鲜剂（I+G，即呈味核苷酸二钠）、动植物水解蛋白（HAP或HVP）、酵母提取物等，其中最大的来源就是谷氨酸钠。
各种配料的含氮量如下：
99%的谷氨酸钠的含氮量为：7.49%
呈味核苷酸二钠的含氮量为：11.88%
水解植物蛋白的含氮量为：4%以上
酵母提取物的含氮量为：2.5%~4%不等
全鸡蛋粉的含氮量为：7.8%
其中，其它氮%=总氮% -（谷氨酸钠氮%+呈味核苷酸二钠氮%）
其它氮可来源于鸡肉、鸡蛋、水解动物蛋白、水解植物蛋白以及酵母提取物等。
