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聚赖氨酸 CAS号:25104-81-1 1聚赖氨酸 CAS号:25104-81-1 2聚赖氨酸 CAS号:25104-81-1 3
  • 聚赖氨酸 CAS号:25104-81-1 1
  • 聚赖氨酸 CAS号:25104-81-1 2
  • 聚赖氨酸 CAS号:25104-81-1 3

聚赖氨酸 CAS号:25104-81-1

型号:-
品牌:拜纳佛
原产地:中国
类别:化工 / 食品添加剂
标签︰聚赖氨酸 , 生物防腐剂
单价: ¥2200 / kg
最少订量:1 kg
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郑州天宇食品配料有限公司

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产品描述


产品说明:CAS号:25104-81-1

【英文名】 ε-Polylysine, ε-PL

【产品性状】ε- 聚赖氨酸淡黄色粉末,吸湿性强,是赖氨酸的直接链状聚合物,能在人体内分解为赖氨酸,可以完全被人体消化吸收,不但没有任何毒副作用,而且可以作为一种赖氨酸的来源。它易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯、 等有机溶剂。 ε- 聚赖氨酸对革兰氏阳性菌和阴性菌、霉菌、病毒等都有明显的抑制作用,对其它防腐剂不易抑制的革兰氏阴性菌大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好。而且对耐热性芽孢杆菌和一些病毒也有抑制作用;抑菌效率高,浓度很低时就能起作用;抑菌活性不受pH值影响;热稳定性好,高温下不分解(120ºC120min),可随原料一同进行灭菌处理,是一种高效、无毒、安全、无副作用的食品防腐剂。

【应用范围】ε- 聚赖氨酸已于200310月被FDA批准为安全食品保鲜剂,被广泛应用于食品保鲜。在食品应用中,ε- 聚赖氨酸多与其它物质配合使用,如酒精、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。

【使用方法】建议用冷开水或蒸馏水将本品配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混匀,应采用分级扩 添加,以达到均匀混合的目的。本品与其它物质复合使用可达到更好的效果。

【规 格】0.5kg1kg/

【保质期】24个月。

【储藏方法】密封后储于阴凉处。

产品图片

聚赖氨酸 CAS号:25104-81-1 1
图 1
聚赖氨酸 CAS号:25104-81-1 2
图 2
聚赖氨酸 CAS号:25104-81-1 3
图 3

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