| 型号： | 乳酸粉60% |
|---|---|
| 品牌： | 金丹 |
| 原产地： | 中国 |
| 类别： | 化工 / 食品添加剂 |
| 标签︰ | 乳酸粉 , 酸味剂乳酸粉 , 金丹乳酸粉 |
| 单价： |
¥26
/ kg
|
| 最少订量： | 25 kg |
| 最后上线︰2024/10/21 |
乳酸粉
分子式：CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2O
分子量：90.08和308.3
性 能：L-乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末，有温和纯正的酸味，易溶于热水，有潮解现象。
主要用途：乳酸粉产品具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子。
常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、面粉、糕点、饲料等行业中，作为食品风味改良剂。特别适用于各种固体和粉状食品的酸度调节，其优良的PH值调节功能和抑菌能力，能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
包 装： 复合纸袋内衬食品级聚乙烯塑料薄膜；净重25KG/袋。
技术指标编辑
|
项目 |
食品级：60% |
饲料级：52% |
|
乳酸含量 |
58.0-62.0% / |
50-55% / ≥ 33.0% |
|
乳酸钙含量 |
35.0-39.0% / |
|
|
二氧化硅含量 |
1.0-3.0% |
36.0-40.0% |
|
水分 |
≤2.0% |
≤12% |
|
氯化物 |
≤10ppm |
|
|
铁 |
≤10ppm |
|
|
重金属 |
≤10ppm |
≤20ppm |
|
硫酸盐 |
≤200ppm |
|
|
砷 |
≤1ppm |
≤2ppm |
|
残糖 |
通过费林氏测试 |
