| 型号： | JJK |
|---|---|
| 品牌： | 金菌克 |
| 原产地： | 中国 |
| 类别： | 化工 / 食品添加剂 |
| 标签︰ | 萝卜增脆剂 , 榨菜增脆剂 , 黄瓜增脆剂 |
| 单价： |
¥38
/ 千克
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| 最少订量： | 25 千克 |
| 即时通讯: | 最后上线︰2020/02/13 |
金劲克黄瓜|萝卜|榨菜|腌渍|泡渍|拌料型|增脆|保脆剂JJKC
本技术根据离子渗透原理，利用纳米级钙剂微粒的渗透性，替代传统氯化钙颗粒大难渗透，异苦味重的缺陷；结合植物性专用酶制剂的增脆特点，同时采用保水保湿技术，改变传统的氯化钙或明矾的增脆模式。 本技术方案根据酱菜制品的盐度不同、腌制与干制工艺过程不同，加热杀菌与化学防腐的保鲜手段不同，分别制定系列产品增脆技术方案。
