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生产CMC 1
  • 生产CMC 1

生产CMC

型号:GB
品牌:飞虎
原产地:中国
类别:农业、食品 / 酒水饮料 / 软饮料
标签︰CMC , CMC报价 , 黄原胶
单价: ¥20 / 元/千克
最少订量:25 元/千克
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郑州百和化工产品有限公司

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产品描述


食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC,能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感,还能够延长食品的保质期,是食品工业理想的食品添加剂,可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。 中文名称 羧甲基纤维素钠英文名称  Carboxymethylcellulose sodium    英文简称  CMC 中文别名 羧甲基醚,纤维素钠盐,羧甲基纤维素钠盐,羧甲基纤维素钠 分 子 式  C2H4O3·xNa·x分 子 量  264.204物化性质 熔点:300°C水 溶 性 可溶 CMC性    能 羧甲基纤维素钠为常用钠盐,CMC白色絮状粉末,无臭,无味,无毒。易溶于水,形成透明胶状液,溶液呈中性。对光、热稳定。有吸湿性。不溶于酸、甲酚、乙醇、丙酮、氯仿、苯等,难溶于甲醇、 。有羧甲基取代基的纤维素衍生物,用氢氧化钠处理纤维素形成碱纤维素,再与一氯醋酸反应制得。构成纤维素的葡萄糖单位有3个可被置换的羟基,因此可获得不同置换度的产品。平均每1g干重导入1mmol羧甲基者,在水及稀酸中不溶解,但能膨润,用于离子交换层析。羧甲基pKa在纯水中约为4,在0.5mol/L NaCl中约为3.5,是弱酸性阳离子交换剂,通常于pH4以上用于中性和碱性蛋白质的分离。40%以上羟基为羧甲基置换者可溶于水形成稳定的高黏度胶体溶液。制药业选用适当黏度CMC作片剂的黏合剂、崩解剂,混悬剂的助悬剂等。CMC食品工业采用高置换度CMC作冰淇淋、罐头、速煮面的增稠剂、啤酒的泡沫稳定剂等。CMC广泛用于印染、农药加工、医药、造纸、涂料、陶瓷、石油、食品等工业上作上浆剂、增稠剂、乳化剂、乳化稳定剂、黏结剂、成膜剂等。 CMC用  途 在医药、日化、食品行业中广泛用作增稠剂、悬浮剂、粘结剂、保护胶体等。

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