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一、产品简介：

海德利牌伴侣系列（馒头宝）是一种复配型专用于改良馒头品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为纯天然原料，是典型的绿色食品添加剂，对人体无任何副作用，具有一定的营养价值。

二、主要成份：

淀粉酶、大豆卵磷脂、乳化剂、增筋剂、改性淀粉、复合磷酸盐等。

三、主要功能：

1.可提高面团的耐机械搅拌能力，使面团光滑、不粘辊。

2.可显著提高面团的发酵耐力和产气量，增加面团的白度。

3.使馒头组织结构细腻、气孔均匀，表皮光亮、洁白，体积大、冷却后不回缩。

4.改善馒头的口感，使馒头柔软筋道，口味醇香，保鲜期长、复蒸性好。

四、适用范围：

适用于各类馒头、包子、花卷等蒸煮类食品。

五．使用方法：

按用量直接与面粉混合均匀即可，或同酵母一起混合加水搅拌均匀置于面粉中。

六．添加量：

    建议添加量为0.1-0.3/%（以面粉用量为基数），客户具体用量应根据面粉筋度和水分大小进行调整，经多次试验，确定最佳用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。

七．包装规格：

彩色复膜牛皮瓦楞纸箱包装，净重10/20Kg/箱，内包装：2.5/5公斤/袋。

八、执行标准：

Q/ZHS 001-2007

九、卫生许可证：

豫卫食添字【2007】第0014号

十．有效期：

置于阴凉通风干燥处密封储藏，有效期为24个月。逾期经检验合格可继续使用。